Glavni Analize

Dijeta za alergiju na kravlje mlijeko

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalna cijena skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Kako hraniti djecu s alergijama? Radimo izbornik

Alergija na dijete je bolest s kojom se mnoge majke suočavaju. Vrlo je teško vidjeti voljenu bebu koja pati od bezopasne mliječne kaše. Potrebno je shvatiti kako hraniti dijete alergijama na hranu, kako ne bi naškodilo.

Alergija se javlja kao odgovor tijela na određene proizvode. Najčešće se manifestira u dojenčadi jer prvi put u životu isprobava proizvode. Mladi organizam može sve novo shvatiti kao invaziju opasnu za organizam. Pravilno i pravodobno liječenje je važno kako bi dijete najugodnije prenijelo ovu bolest i “izraslo” iz nje. Jedna od metoda liječenja je stvoriti jelovnik pogodan za djecu s alergijama.

Uzroci i simptomi alergija na hranu

Uzroci alergija mogu biti različiti:

  • nasljednost roditelja;
  • bolesti koje trpi majka tijekom trudnoće;
  • fetalna hipoksija;
  • pogrešan prikorm.

Primarna dijagnoza može se postaviti početkom simptoma. Obično tijelo reagira u roku od 2 sata, ali ponekad se to događa u roku od nekoliko dana.

Glavni simptomi su:

  • različiti kožni osipi;
  • svrbež;
  • uzrujana stolica;
  • kolike;
  • povećanje stvaranja plina;
  • kongestija respiratornog trakta;
  • kašalj;
  • mučnina, povraćanje;
  • oteklina.

Bez obzira na razlog pojave alergijske reakcije, sve majke dobivaju isto pitanje: što alergično dijete može hraniti? Je li moguće učiniti jelovnik sigurnim, raznolikim i ukusnim? Naravno da možete! Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da svakodnevno mazite svoje omiljeno dijete s jelima i zdravim jelovnicima. Ali nije dovoljno samo “google” recept i smiriti se, odlučujući: “dobro, sada ću vas nahraniti”.

Alergeni na hranu

Proizvodi koji mogu poslužiti kao iritansi podijeljeni su u 3 skupine.

Skupina 1 - visoko alergeni proizvodi

  • jaja;
  • riba;
  • mesne supe;
  • riblji;
  • kavijara;
  • žitarice (pšenica i raž);
  • bobice svijetle boje (jagoda i jagoda);
  • povrće svijetle boje (paprike, mrkve i rajčice);
  • agrumi;
  • egzotično voće (ananas, kivi, dinja, dragun, nar);
  • kakao;
  • matice;
  • med;
  • gljiva;
  • čokolada;
  • kava.

Grupa 2 - sredneallergennye proizvoda

  • punomasno mlijeko;
  • mliječni proizvodi;
  • pileće meso;
  • govedina;
  • riže;
  • zob;
  • heljda;
  • mahunarke (soja, grašak, grah);
  • korjenasto povrće (repa i krumpir);
  • šećer;
  • voće meke boje (banane, marelice, breskve);
  • bobičasto voće s mekom bojom (pasoza, brusnica, brusnica, crni ribiz).

3 skupine proizvoda s niskim alergenima

  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • meso kunića;
  • turska;
  • konjsko meso;
  • suha svinjetina;
  • mršav janjetina;
  • cvjetača i bijeli kupus;
  • brokula;
  • tikvice;
  • squash;
  • krastavci;
  • kukuruza;
  • proso;
  • ječam;
  • zelene sorte krušaka i jabuka;
  • vrtna zelenila;
  • crveni i bijeli ribiz.

Popularni alergeni

Razmislite o najpopularnijim alergenim proizvodima.

mlijeko

Alergija na kazein u djeteta je vrlo česta. A to se odnosi ne samo na kravlje mlijeko, već i na kozu. Djeca ga najčešće susreću na umjetnoj prehrani. Djeca koja su dojena često su osjetljiva na nju, ako majka jede previše mliječnih proizvoda tijekom razdoblja laktacije.

Vrlo često, dijete s alergijama na hranu na mlijeko može sigurno jesti kiselo mlijeko. U proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda dolazi do hidrolize, a kazein se djelomično dijeli na jednostavniju aminokiselinu. Međutim, oprez se isplati.

Bez glutena

Neke žitarice sadrže gluten, biljni protein koji je drugi na popisu popularnih alergena. To uključuje raži i pšenicu iz prve skupine proizvoda.

Prema tome, alergija na pšenicu automatski isključuje uporabu proizvoda od brašna, kolača, jela od tjestenine i nekih žitarica. Alternativa pšeničnom kruhu obično je pečenje zobene kaše i kukuruznog brašna.

Bijela jaja

Ovaj protein je uzrok visoke alergenosti kokošjih jaja. Jaja ostalih ptica također su ugrožena, ali u manjoj mjeri.

Započeti malo alergijsko upoznavanje s jajima bolje s prepelicama - one su manje opasne.

plodovi mora

More, riječna riba, bilo koja morska hrana (uključujući kavijar) također su jaki iritanti alergija na hranu.

To je alergija na ribu koja ima najveći postotak "preživljavanja" i često ostaje na životu.

Dodaci prehrani

Sve vrste boja, konzervansa, okusa i aroma. Oni su u sastavu većine proizvoda. Kad već govorimo o djeci, treba obratiti posebnu pozornost na jogurte, sokove, gazirana pića, umake, instant žitarice.

Dodaci prehrani su namjerno štetni i lakše ih je isključiti iz prehrane djeteta od gore navedenih prirodnih proizvoda. Bilo bi korisno ako ograničite prehrambene dodatke u vašoj prehrani.

polivalentna alergija

U međuvremenu, vrijedi istaknuti koncept "unakrsne alergije". Važna nijansa u pripremi jelovnika za dijete alergičara, koje se ne smije zanemariti. Proizvodi s proteinskom strukturom mogu uzrokovati alergije, iako sami nisu alergeni.

Dakle, s alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka može doći do agresivne reakcije na govedinu. Alergija na pšenicu uzrokuje nepodnošenje svih žitarica. Alergije na mlijeko također mogu uzrokovati netoleranciju prema svježi sir, vrhnje, vrhnje i maslac.

Dnevnik hrane

Alergije na hranu se prvenstveno liječe dijetalnom terapijom. Za pravilno održavanje i kontrolu morate imati dnevnik hrane u kojem ćete bilježiti datum, vrijeme i količinu novog proizvoda unesenog u izbornik. Kao i prisutnost ili odsutnost alergijske reakcije na njega (što, koliko). Dnevnik će vam pomoći da ne izgubite iz vida, da obratite pažnju na sitnice, da ne zaboravite i da ne izgubite vrijedne informacije.

Izbornik u jednoj godini života

Dijeta varira ne samo ovisno o alergenu. Mnogo odlučuje o dobi. Grudi u majčinom mlijeku su najzaštićenije. No, mama za njegu treba biti oprezna i dijeta. Uostalom, sve što pojede dobiva s mlijekom u trbuh djeteta. Novi proizvod treba pokušati ujutro i malo vidjeti kako bi se mogao pojaviti reakcija. Ako nema reakcije, možete uključiti novi proizvod u prehranu.

Još jedna stvar, ako se iz nekog razloga hrani mrvice temelji se na umjetnoj smjesi. Postoji težak zadatak odabrati mješavinu koja vam najviše odgovara. Proučite sastav kaše i recenzije kupaca. Ali, najvažnije, kako dijete reagira. Ako se pojave znakovi alergije, odmah promijenite.

  • Prvi dodaci za alergijske bebe se daju nešto kasnije nego za zdravu djecu. Preporučena dob za prvo hranjenje je 7 mjeseci. Pokušajte prvo dati povrće. Pire treba biti od jednog povrća: brokule, tikvice, cvjetače. Pire može biti domaće (osobito dobro ako koristite povrće iz vrta), ili posebnu dječju konzerviranu hranu. Počnite s jednom ili dvije žlice. Preporučljivo je to učiniti i ujutro kako biste pratili reakciju hrane. Ne zaboravite označiti novost u dnevniku prehrane. Ako nema reakcije, tada postupno povećavajte dozu, donoseći puni udio.
  • Drugi dodatak u jelovniku alergijskog djeteta uveden je za 8 mjeseci. Dodajte žitarice bez mliječnih proizvoda ako ste alergični na mlijeko ili žitarice bez glutena ako ste alergični na pšenicu. Izrađuju se na vodi ili na posebnoj smjesi. Kad kuvate kašu kod kuće, dodajte malu količinu biljnog ulja. Prilikom odabira gotovih kaša obratite pozornost na sastav i sadržaj vitamina i minerala.
  • Nakon 8-9 mjeseci u prehranu se unosi konzervirano meso. Možete ih napraviti i sami ili kupiti gotove. U pravilu, počnite s mesom kunića, kao najmanje alergenom vrstom mesa. Nastavite na isti dokazani način: uvođenjem aditiva glatko, malo po malo i pod strogim nadzorom.
  • Probajte voćne piree ne ranije od 10 mjeseci. Prednost je bolje dati pire od zelene jabuke ili kruške. Općenito, pokušajte odabrati plodove koji imaju tamnu boju. Ako su jabuka i kruška dobro probavljene bez posljedica, za 10 mjeseci možete probati pire od banane i šljive. Još uvijek pokušajte dati nova jela ujutro i malo.
  • Prehrana dijete do godine temelji se na već uvedenim mazama. Novi proizvod u izborniku alergija može se unijeti za godinu dana. Trebali biste se suzdržati od ribljih proizvoda i kokošjih jaja do dobi od jedne godine. Izbornik za jednogodišnje dijete s alergijama može se proširiti uvođenjem fermentiranih mliječnih proizvoda. Počnite s kefirom, zatim probajte svježi sir i drugo kiselo mlijeko. Pokušajte mlijeko kaša, vrijedi za alergije u 1 godini.

Dijeta za djecu od 1 do 3 godine

  • Nakon godinu dana jedemo samo ono što ne daje nikakve agresivne reakcije. Dokazano voće i povrće, bezglutenske žitarice, nealergijska jela od mesa, mliječni proizvodi, koji su uspjeli uspostaviti prijateljstvo s tijelom.
  • Alergolozi nazivaju dob od 2-3 godine prekretnicom. To je do ove dobi, pridržavajući se kompetentne prehrane, možete se riješiti većine reakcija hrane. Dakle, ostaje samo pokušati i zadržati.
  • Prelaskom granice od 3 godine, pažljivo uđite u prehrambenu alergijsku hranu koja je uzrokovala negativan imunološki odgovor. Uspoređujući rezultate s dnevnikom prehrane, najprije odaberite proizvode iz skupina 2 i 3. Za sigurnost, pokušajte toplinski tretirati opcije posuđa, oni su manje agresivni. Na primjer, ne svježa crvena jabuka, već pečena. Pratite reakciju i ne zaboravite konzultirati alergologa. Alergije na hranu nisu kazna. Rezultat će zasigurno isplatiti vaše napore.

Opcije izbornika

Slijedi nekoliko primjera jela za djecu s alergijama, od kojih je moguće napraviti jelovnik za tjedan dana.

doručak

  • heljda kašica mrvljiv sa šećerom;
  • Herculesova kaša sa slatkom jabukom;
  • rižine žitarice sa sojinim mlijekom;
  • kaša od kukuruza s šljivama;
  • salata od svježeg sira, krastavaca i zelenila;
  • pečena slatka jabuka.

Prvi tečajevi (na juhu s povrćem)

  • juha od povrća;
  • juha od tikvica;
  • juha od krumpira;
  • juha s okruglicama;
  • čorba od leće;
  • vegetarijanska juha.

Jela od mesa

  • ćureće mesne okruglice s tikvicama;
  • goveđi kotleti;
  • mesne okruglice od nemasne svinjetine s kupusom i rižom;
  • parni kotleti;
  • umak od mljevenog mesa;
  • meso s povrćem u pećnici.

Prilozi

  • ukusne žitarice;
  • salate od dopuštenog povrća (dresing - maslac);
  • posude za povrće i žitarice;
  • kuhani ili pirjani krumpir;
  • gulaš od povrća.

deserti

  • slatke posude;
  • svježe i pečeno voće;
  • kolačići od zobi;
  • uštipci od slanutka;
  • zobeni kolači;
  • kolačići od zobi.

napici

  • zeleni čaj;
  • slab crni čaj;
  • žele od bobica;
  • kompot;
  • sok;
  • negazirana mineralna voda.

Recepti za djecu s alergijama

Budući da je dobro svjestan alergena i unakrsnih reakcija, teško je, ali je moguće, stvoriti cjelovit, ukusan meni bez alergijskih proizvoda. Iskusne mame u pokretu pretvaraju sve recepte i zamjenjuju neželjene proizvode s prihvatljivim.

Dječji jelovnik za alergije na kravlji protein

"Alergija na proteine ​​kravljeg mlijeka" - ova fraza zvuči kao kazna za mnoge mlade roditelje. Ako novorođenče dobije sličnu dijagnozu, to znači da ne može ništa jesti od kravljeg mlijeka, jer je to poseban protein sadržan u kravljem mlijeku koji uzrokuje alergijsku reakciju. U ovom članku ćemo navesti što se može dati djetetu s alergijom na kravlji protein.

mješavine

Miješane hrane one bebe koje iz nekog razloga ne žele, ili ne mogu jesti majčino mlijeko. Veliku liniju formule za umjetno hranjenje u našim trgovinama predstavlja veliki broj proizvođača. Međutim, kao neophodnu komponentu u njihovom sastavu dodajte kravlje mlijeko. Takve se mješavine nazivaju "mlijeko".

Spasenje za mame čija su djeca alergična na proteine ​​je mješavina sojinog ili kozjeg mlijeka. Ne sadrže kravlje mlijeko, već su umjetno dodane tvari poput glukoze ili saharoze izvor ugljikohidrata u ovoj prehrani.

Nije teško pretpostaviti da je izvor proteina u sojinim smjesama biljni protein soje, te u mješavini kozjeg mlijeka - kozjeg mlijeka.

Pročitajte više o formulama, vrstama, sastavu, prednostima i manama u mlijeku u našim člancima.

Starija djeca osim smjese već mogu jesti kašu.

Ali svi su se navikli kuhati s mlijekom - ukusnije je i zdravije.

A na što možete kuhati kašu, osim kravljeg mlijeka?

Prvo možete kupiti isto kozje mlijeko i koristiti ga umjesto kravljeg mlijeka. Može se naći u nekim supermarketima, ali najkorisnije i bogato vitaminima kozje mlijeko prodaje se na lokalnim tržištima. Seljani u kućanstvu koji imaju koze ponekad prodaju svoje mlijeko na sajmovima.

Drugo, osim kozjeg mlijeka postoji i riža, soja i zobeno mlijeko. Što je to i kako ga kuhati?

Riževo mlijeko proizvodi se od smeđe ili smeđe riže. Može se kupiti u trgovini, ljekarni ili kuhati kod kuće. Hipoalergeni proizvod biljnog podrijetla, rižino mlijeko sadrži magnezij i bakar, vitamine skupine B i, iako nije korisno kao kravlje mlijeko, sasvim je moguće kuhati kašu.

Proizvođači rižinog mlijeka: "V-fit", "Vegan".

Sojino mlijeko proizvodi se od soje. U njemu nema laktoze baš kao što je mlijeko od riže, ali postoje vitamini skupina A, D, E. Sojino mlijeko je niskokalorični proizvod, možete ga kupiti u supermarketu (oni obično napišu "sojin proizvod" na cijeni), ali ga možete kuhati kod kuće.

Proizvođači sojinog mlijeka: SugarOff, Banzai, Bona Vita.

Zobeno mlijeko se proizvodi od zobi, sadrži željezo, fosfor, kalcij i razne vitamine. Zobeno mlijeko može kuhati kašu za djecu, jedino ograničenje je da proizvod nije hipoalergen i ne može ga koristiti djeca koja su alergična na žitarice.

Proizvođači zobenog mlijeka: “Ljekovito zrno”, “Organsko”, “OTP”.

Prema ocjenama mama i riže te sojinog i zobenog mlijeka može se koristiti kaša za dijete s alergijom na kravlji protein.

Bebe u prikorm mogu kuhati kašu na juhe od povrća - to je, na primjer, kuhani tikvice za ručak, a na juhu "od ispod" tikvice možete kuhati kaša u večernjim satima.

Na kraju, kaša se može kuhati i samo na vodi, dodajući šećer ili sol.

Kako bi glatko prešli s žitarica na mlijeko (bilo koze ili soje ili bilo koje druge) na kašu na vodi, iskusne majke savjetuju postupno dodavanje više vode i manje mlijeka u kašu. U roku od dva tjedna, možete vrlo uspješno "prevesti" bebu u kašu na vodi.

Što žitarice kuhati kašu za dijete s alergijom na kravlje proteine? Bilo koje, ako dijete nema druge vrste alergijskih reakcija, na primjer, na kukuruz ili pšenicu.

Stoga se žitarice mogu lako uključiti u jelovnik ako ste alergični na protein krava kod djeteta.

Povrće i voće

Kao iu slučaju prehrane majke, čije je dijete alergično, liječnici savjetuju jesti "zeleno" povrće i voće.

To mogu biti sljedeća povrća:

  • Zeleni - špinat, peršin, kopar, zelena salata;
  • krumpira;
  • Kupus svih vrsta;
  • tikvice;
  • krastavci;
  • Squash.

I voće:

  • Jabuke "zelene" sorte;
  • Šljiva ili trn;
  • šljive;
  • Kruške.

Pedijatri tikvice nazivaju najhipoalergenijim povrćem. Dakle, od njega se mora početi davati komplementarnoj hrani u obliku pirea. Općenito, liječnici preporučuju da ne miješate nekoliko vrsta povrća. Ako se kikiriki pojede u pireu od squasha, ne morate dodavati pire od brokule, jer ga u čistom obliku ne jede.

Od voćnog pirea za početak bolje je odabrati jabuku ili krušku, jer su "zelene", a alergijska reakcija na njih je manje vjerojatna. Djeca također vole šljive i banane.

U jelovniku za alergije na kravlji protein oni lako uključuju krumpir. Uostalom, možete kuhati puno jela iz nje - kuhati juhu, peći pite, poslužite ga kao prilog. Mnoge majke savjetuju da prije kuhanja posudu za krumpir izravno kuhaju 30-40 minuta.

Grickalice i pića

Što napisati u jelovniku za djecu koja su alergična na protein krava kao desert?

Mnogi proizvođači riže, soje i zobenog mlijeka, o kojima smo pisali gore, također proizvode jogurt i ostale mliječne proizvode. Za okus dodaju komadiće voća, međutim, to možete učiniti sami.

Možete ispeći kolače, palačinke od zobene pahuljice. Neke majke kuhaju sve isto, ali ne od zobene kaše, nego od slanutka. Na internetu uvijek možete pronaći mnogo recepata za pečenje ovih proizvoda.

Na zahtjev majke može dati dijete za sušenje, krekeri, marshmallows, krekeri, marshmallow - svi ovi proizvodi mogu biti pojedeni od strane djece s alergijama na protein krava.

Djeca vole kompote od sušenog voća. Za djecu s alergijama pogodni su kompoti od šipka i šljiva, krušaka i jabuka.

Kiseli također mogu privući djecu. Prema ocjenama majki, proizvođač zobenog želea Velle razlikuje se u bogatoj okusu i bogatstvu hranjivih tvari u sastavu. Velle žele sadrže lakto-i bifidobakterije, probiotike, vlakna, kalcij, fruktozu i druge tvari.

Starijoj djeci može se ponuditi slab crni čaj, negazirana mineralna voda ili sok.

Nadamo se da će vam ove preporuke pomoći u stvaranju jelovnika djeteta s alergijom na kravlji protein.

Također smo prikupili recepte za doručak, ručak, snack i večeru za dijete s alergijom na kravlji protein.

Izbornik za alergiju na kravlje mlijeko

Kako je alergija na kravlje i kozje mlijeko kod djece, zamjena za formulu za bebe - mlijeko

Za liječenje alergija, naši čitatelji uspješno koriste Alergyx. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Alergija na kravlje mlijeko javlja se kod mnogih beba koje su umjetno ili prirodno hranjene. To je zbog ulaska u njihova tijela kazeina (mliječnih proteina), koji se nalazi u kravljem i kozjem mlijeku. Samo liječnik može pomoći riješiti sličan problem, birajući prikladnu prilagođenu mješavinu za bebu ili prilagođavajući jelovnik za dojilje.

Alergije na mlijeko kod djeteta danas se javljaju vrlo često, što je povezano s netolerancijom na životinjske proteine, koji su dio ovog proizvoda. Oko 2-7% dojenčadi pati od ove bolesti, što je zbog nekoliko razloga. Najčešće, netolerancija na kravlje mlijeko prati razvoj atopijskog dermatitisa ili dijateze, simptoma prikazanih na fotografiji. Alergija kozje mlijeko smatra se manje opasnim proizvodom, ali unatoč tome nije vrijedno požuriti ga uvesti u prehranu vašeg djeteta. To je zbog činjenice da kozje mlijeko također sadrži protein koji uzrokuje alergijsku reakciju. Ovaj tip alergije ne treba miješati s netolerancijom na laktozu, u kojoj se nedovoljna količina enzima proizvodi u tijelu djeteta kako bi apsorbirala mliječni šećer.

Alergija na kravlje mlijeko ne ugrožava živote djece, ali može biti ozbiljan problem. Ako tijelo ne apsorbira mliječne bjelančevine, potrebno je ispraviti prehranu djeteta. Prilikom dojenja - uredite jelovnik dojilje, a kada je umjetno - odaberite pravu smjesu.

Zašto je mliječni protein štetan

Kravlje i kozje mlijeko sadrži nekoliko vrsta proteinskih molekula, od kojih svaka može uzrokovati razvoj senzibilizacije u tijelu djeteta. Nakon toga, ovaj proces proizvodi antitijela koja izazivaju alergijsku reakciju prvog tipa.

U mlijeku dobivenom od različitih životinja, proteini istog tipa imaju vlastite aminokiselinske komponente. Zbog toga ne postoje unakrsne alergijske bolesti pri uporabi, primjerice, kravljeg i kozjeg mlijeka.

Iz navedenog se može zaključiti da dijete koje je alergično na kravlje mlijeko može podnijeti kozu. Intolerancija mliječnih proteina posljedica je činjenice da se sastoji od prilično velikih molekula koje se teško razgrađuju u probavnom traktu dojenčeta. Polu-probavljene molekule kazeina ulaze u krvotok, gdje ih imunološke stanice percipiraju kao "autsajdere". Zato tijelo počinje proizvoditi zaštitna antitijela, koja se manifestiraju u obliku alergijske reakcije.

Što učiniti

Prema statistikama, alergija na mlijeko djeteta prisutna je istovremeno za dvije vrste proizvoda. To jest, u prisutnosti netolerancije na kravlje mlijeko, nije uvijek sigurno hraniti dijete kozjim mlijekom.

Ne smije se zaboraviti da je dojena dojena, kada životinjski protein može ući u njegovo tijelo kroz majčine dojke. Ako je majka prije hranjenja konzumirala kravlje ili kozje mlijeko, dijete može razviti alergiju ako postoji netolerancija. Prilikom davanja formule za mlijeko za bebe, također morate biti na oprezu, jer se u ovom proizvodu može nalaziti kazein.

U tom slučaju potrebno je ispraviti ishranu majke (tijekom dojenja) ili zamijeniti mlijeko sigurnijim proizvodom. U tu svrhu prikladna je formula za dojenčad, koju treba odabrati pod nadzorom pedijatra ili alergologa. Nahranite dijete ako se dječja hrana razvija na temelju aminokiselina ili razgradnje proteina (duboka hidroliza).

Danas je lako odabrati najprikladniju mješavinu za vaše dijete, jer postoji veliki broj prilagođenih proizvoda:

  • Sigurne smjese (na temelju hidrolize) - Nutrilak Pepti TSTs, Alfare, Frisopep, Peptikeake, Registimil.
  • Ako postoji predispozicija za alergije (djelomični raspad proteina) - “Nutrilon HA-1” i “Nutrilon HA-2”, “NAS GA-1” i “NAS GA-2”, “Nutrilak HA”, “Humana HA-1 i GA-2, HiPP HA-1 i GA-2.
  • Terapeutska prehrana (na bazi sojinog proteina) može se konzumirati od 6 mjeseci života.

Što uzrokuje netoleranciju

Što je uzrok alergijske reakcije na kazein? Postoje tri glavna faktora koji izazivaju senzibilizaciju u dječjem tijelu:

  • Nasljednost - prisutnost netolerancije kazeina kod bilo kojeg bliskog srodnika prema shemi prikazanoj na fotografiji.
  • Umjetno hranjenje - rano uvođenje u ishranu proizvoda za bebe, kao što su kravlje ili kozje mlijeko, potiče razvoj alergija.
  • Nepoštivanje prehrane tijekom dojenja - dojilja ne smije jesti slatke mliječne proizvode i druge alergene u hrani (plodovi mora, orašasti plodovi, agrumi).

Alergije u djece mogu se pojaviti zbog nepovoljnih uvjeta okoliša i uporabe hrane niske kvalitete. Ako je trudnica u svoju prehranu uključila velike količine kozjeg ili kravljeg mlijeka, postoji mogućnost da dijete ima predispoziciju za razvijanje alergije na kazein. Ovaj protein prelazi posteljicu, nakupljajući se u krvotoku fetusa.

Kako se manifestira netolerancija kazeina

Bez obzira na to da li majka daje bebi mliječnu formulu ili ga doji, alergija na kazein, sa svojom netolerancijom, je ista. Među najčešćim simptomima treba istaknuti pojavu mučnine i povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu. U 80% slučajeva kod djece, alergijska reakcija odvija se neovisno u dobi od 4 do 5 godina. No postoji mogućnost komplikacija, kao što je astma. Zbog toga je potrebno pravovremeno poduzeti mjere za uklanjanje bolesti: zamijeniti hranu za dojenčad ili promijeniti prehranu dojilje.

Simptomi netolerancije na životinjski protein manifestiraju se kako slijedi:

  • Pojava lezija na koži, kao što je prikazano na slici.
  • Razvoj teškog svrbeža.
  • Djeca imaju česte regurgitacije.
  • Dijareja je popraćena kolikama.
  • Tiho je.
  • Pojavljuje se nos i trganje.

U djeci san postaje nemiran, postoje hiroviti i stalni plakati. Slični se simptomi mogu primijetiti odmah nakon uzimanja kazeina. Razvoj alergije na mlijeko kod djece može se odvijati usporeno. Mnogi roditelji ne mogu identificirati alergene sami, pa ako imate bilo kakve simptome povezane s ovom bolešću, trebate potražiti liječničku pomoć. Stručnjak će dijagnosticirati bolest i nakon primitka rezultata analize pomoći će vam u odabiru sigurne mješavine za vaše dijete.

Ne preporučuje se hraniti djecu raznim mješavinama, birajući najprikladnije. Malo dijete može osjetiti alergijsku reakciju ne samo na kravlje i kozje mlijeko, nego i na soju. Izmjena ovih proizvoda može dovesti do razvoja komplikacija s kojima će se kasnije teško nositi čak i za specijaliste.

Popis proizvoda za hipoalergensku prehranu

Alergija besplatno dijeta ciljeve

Preporučujući alergiju na određeni popis proizvoda, liječnik istodobno rješava dva problema. Prvo, takav stol ima dijagnostičku i, drugo, terapijsku orijentaciju. To znači da isključivanjem visoko alergene hrane iz prehrane nečije prehrane, pacijent može odrediti koja mu hrana uzrokuje nepovoljno reagiranje i značajno poboljšanje njegovog zdravlja.

Neki drugi ciljevi postižu se postavljanjem jelovnika s niskim alergenima za dojilje. Takva je prehrana profilaktička, a ne terapijska. Budući da je na HB-u, dijete s majčinim mlijekom dobiva sastojke svih proizvoda koje njezina prehrana uključuje.

Imunološki sustav novorođenčeta je nesavršen, stoga ga treba izbjegavati potencijalnim alergenima.

Neuspjeh antihistaminske prehrane dojilje može dovesti do razvoja alergijskih bolesti poput atopijskog dermatitisa, urtikarije, ekcema i bronhijalne astme kod djeteta.

Popis zabranjenih proizvoda

Kada se prvi put pojavi akutna alergijska reakcija bilo koje vrste, potrebno je isključiti iz prehrane dok se ne razjasni razlog tog stanja:

  • bilo kakve matice;
  • agrumi;
  • grožđe, dinja, ananas;
  • sve začine, umake, začine i marinade;
  • dimljeno meso i kiseli krastavci;
  • začinjeno korjenasto povrće i povrće (repa, rotkvica, rotkvica);
  • crveno i narančasto voće i povrće;
  • ribe, kavijar, plodovi mora;
  • meso peradi (osim bijelog piletine i purećeg mesa);
  • med;
  • jaja;
  • mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući tvrdi sir, maslac;
  • sve gljive;
  • kava i čokolada;
  • bilo koja alkoholna pića;
  • slastice, slatkiši i muffini;
  • bilo koji proizvodi napravljeni u industrijskom okruženju (paste, konzervirana hrana, sokovi itd.), osim za dječju hranu.

Cijeli popis proizvoda zabranjen je samo u akutnom razdoblju alergijske reakcije. Nakon uklanjanja pogoršanja i otkrivanja specifičnog uzroka alergije, neki od tih proizvoda mogu se vratiti na stol. Također, popis proizvoda može se proširiti, jer nealergijska dijeta mora biti individualna.

Popis dopuštenih proizvoda

Popis preporučenih proizvoda strogo je individualan, ovisno o karakteristikama organizma i tijeku alergije kod određenog pacijenta.

Najčešće u low-allergenic izborniku uključuju:

  • hipoalergene žitarice: zobena kaša, heljda, riža;
  • biljna ulja (masline, suncokret);
  • meso: bijela piletina, govedina (osim teletine) kuhana, puretina;
  • zeleno povrće (kupus, krastavac, grašak) i krumpir;
  • plodovi su zeleni (jabuke, kruške), po mogućnosti pečeni;
  • bezmesne juhe s nealergijskim povrćem i žitaricama;
  • mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, sir, jogurt, jogurt (bez boja i aroma);
  • pića: čaj, domaći kompot od sušenog voća;
  • kruh: bijeli, bolje sušeni (krekeri), beskvasni kolači, pita kruh.

Hipoalergijska dijeta za djecu

Djeca alergijske reakcije imaju različite uzroke od odraslih, tako da je antialergijska hrana za djecu planirana malo drugačije. U djetinjstvu su polivalentne alergije češće (preosjetljivost na nekoliko proizvoda odjednom), a bjelančevine od kokošjeg jaja i kravljeg mlijeka su alergen za apsolutno svu djecu do jedne godine starosti.

Važno je zapamtiti da dijete raste i treba dovoljno vitamina, hranjivih tvari i energije. Stoga, mame ne bi trebale samostalno prepisati antihistaminik meni alergičnom djetetu tako da on jednostavno ne gladuje. Bolje je kontaktirati alergologa kako bi se uspostavili specifični proizvodi koji bi trebali biti isključeni iz prehrane.

Mama za dojenje hrane

Trenutno je mišljenje liječnika o prehrani dojilja postalo manje radikalno. Ako se u posljednja dva desetljeća smatralo da je cijelo razdoblje dojenja žena dužna pridržavati se najstrože antialergijske prehrane, tada današnje istraživanje pokazuje drugačije. Liječnici preporučuju majkama koje doje isključiti iz prehrane samo najagresivnije alergene (jaje, kravlje mlijeko, crveno povrće i voće, agrume, grožđe, ananas, dinja), što može naškoditi djetetu na HB-u.

Potpuna hipoalergena dijeta preporučuje se samo onima koji doje, koji sami pate od alergija ili su alergični na djetetovog oca. Takva prehrana žene koja doji će postati preventivna mjera i neće dopustiti da se nepovoljno nasljedstvo manifestira u djetetu.

Tijekom cijelog razdoblja laktacije dojilja treba pratiti reakciju djeteta na hranu koju jede. Česte su situacije kada, nakon što majka koristi proizvod, na njega reagira dijete na HB-u. Pojavljivanje osipa, svrbeža, edema, urtikarije, promjena na stolcu - razlog za ženu da odbije ovu hranu sve do dojenja.

Ado dijeta

Jedan od popularnih sustava hipoalergijske prehrane razvio je sovjetski imunolog Andrej Dmitrijević Ado.

Cilj Ado dijete je isti kao i svaka druga dijeta bez alergija - identificirati i eliminirati alergene iz hrane i time poboljšati kvalitetu života.

Popis proizvoda

Dugi niz godina, istražujući obilježja ljudskog imuniteta, liječnik Ado identificirao je tri skupine proizvoda: alergijske, hipoalergene i umjerene alergenosti. Podijeljeni su na sljedeći način.

Izbornik za alergiju na kravlji protein

Mobilna aplikacija "Happy Mama" 4.7 Komuniciranje u aplikaciji mnogo je praktičnije!

Isti problem, nikad ne znaš što da uđeš. Mnogo stvari koje ne možete... slušati

A što jedete, a ne iz gore navedenog ??

Samo do sada

10 mjeseci Bio sam na stražarima moga sina, odvedeni su u bolnicu sa stenozom Pa, bio sam s njim. Kao rezultat toga, sada bez mlijeka.

Sada smo Pep ace noću i noću))

Moj nećak je imao alergije do 2 godine, jeo sve što si napisao, ali i dao smjesu na bazi kozjeg mlijeka, sada je sve apsolutno jeo 3 godine i samo voli mlijeko

Također jemo smjesu noću i noću, samo hidroliziramo

Dijeta za djecu s alergijama, hranu, mlijeko, povrće. Izbornik, recepti

S obzirom na povećanje broja slučajeva alergije u djece, mnogi roditelji su zabrinuti da prehrana njihove djece sadrži alergene koji mogu izazvati neželjene reakcije djetetova tijela i dovesti do alergija. Kada se javi specifična reakcija kod djeteta, oni prelaze na hipoalergenu dijetu.

Načela prehrane

Razmislite o prehrani djeteta:

  1. Dijete mora sadržavati potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Da biste izbjegli nakupljanje alergena, treba izbjegavati monotoniju u prehrani.
  2. Feed beba s alergijama treba češće, ali postupno (4-5 puta dnevno), tako da ne opterećuje nezreo probavni sustav.
  3. Jela se preporučuju na pari, pečenju ili kuhanju, što smanjuje njihovu alergijsku aktivnost.
  4. Prije kuhanja krumpir se mora namakati u vodi najmanje 12 sati kako bi se uklonio škrob na koji se često javlja osjetljivost. Žitarice su natopljene 1,5-2 sata, oslobađajući se otrovnih kemikalija. Voda u isto vrijeme treba mijenjati nekoliko puta.
  5. Mesne juhe treba pripremiti na drugoj juhi.
  6. Potrebno je smanjiti količinu soli u prehrani i povećati unos pitke vode kod djeteta. Pomaže brzo uklanjanje štetnih tvari iz tijela.
  7. Potrebno je pažljivo proučiti koji su sastavni dijelovi uključeni u proizvod, pročitati oznaku i dati prednost prirodnim sastojcima.

Koju hranu možete jesti bez ograničenja

Dijeta za alergije kod djece općeg (nespecifičnog) tipa temelji se na podjeli proizvoda u 3 skupine, uzimajući u obzir stupanj njihove alergijske aktivnosti.

Dijeta za djecu s alergijama: što jesti.

Tretirajte nisko-alergijske:

  • sve žitarice, osim onih koje se kuhaju od krupice;
  • kunić, puretina, konjsko meso, svinjetina bez pruga;
  • kupus bilo koje vrste, zeleno povrće, uključujući tikvice, ljetni squash, zeleni grah, mladi zeleni grašak i laganu bundeve;
  • juhe od povrća za povrće;
  • peršin, kopar, zelena salata;
  • zelene jabuke i kruške;
  • svjetle trešnje, šljive, ribizle, ogrozd;
  • sokovi iz navedenog voća i bobičastog voća;
  • slab crni čaj, zelen bez dodataka;
  • kompot od sušenih jabuka, krušaka, šljiva;
  • biljno ulje;
  • integralni kruh, ražena pšenica;
  • kriške, jednostavno sušenje, štapići za jelo i riža i kukuruzne pahuljice.

Ovi proizvodi su prioriteti u formiranju dnevnog menija za djecu s alergijskim bolestima. Ali čak i tikvice ili heljda mogu izazvati nepoželjne posljedice, jer je sve individualno.

Koje proizvode treba ograničiti

Proizvodi koji imaju srednju aktivnost mogu se uključiti u dijetu koja se ne dozira svaki dan.

To uključuje:

  • rezanci, rezanci, tjestenina;
  • vrhunski pekarski proizvodi;
  • svježi sir, kefir, nemasni jogurt;
  • cijelo kozje mlijeko.
  • maslac, kiselo vrhnje u obliku aditiva za jela;
  • govedina;
  • krumpira;
  • banane;
  • grašak, grah;
  • sol, šećer.

Koje proizvode treba isključiti

Vrlo alergeni proizvodi su zabranjeni za uporabu u potpunosti s tendencijom da djeca alergični.

To uključuje:

  • kravlje mlijeko;
  • agrumi;
  • crveno, narančasto voće;
  • matice;
  • čokolada;
  • ribe, plodovi mora;
  • pileće meso;
  • jaja;
  • med;
  • kave;
  • dimljena i konzervirana hrana;
  • začini, začini, prehrambeni aditivi, majoneza, umaci;
  • rajčice;
  • gljiva;
  • jagode, maline;
  • slatko.

Dodaci prehrani za alergiju

Prehrana za djecu s alergijama zahtijeva od roditelja da pažljivo ispitaju sastojke proizvoda kako bi se spriječilo gutanje opasnih aditiva.

To uključuje:

  1. Boje koje proizvodima daju željenu boju ili nijansu: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. SulfitesE220-227 sadrže:
  • marmelade;
  • suho, konzervirano, soljeno, ukiseljeno povrće;
  • suhe biljne mješavine za juhe;
  • suho voće;
  • sokovi od voća i povrća;
  • začini, začini;
  • mješavine za pečenje.

3. Nitriti E249-252 dodani su u:

  • kobasica;
  • industrijski mesni proizvodi;
  • Neke vrste sireva.

4. Glutomats E621-625: pojačala okusa i arome juha, juha.

Dijeta dojilja s alergijama kod djece mlađe od godinu dana

Majčino mlijeko je dobra prehrana za novorođenče, jer sadrži sve tvari potrebne za rast djeteta.

Majčino mlijeko jača imunološki sustav djeteta i dobro se apsorbira.

Ako novorođenče ima osip, proljev ili česte regurgitacije, nije potrebno biti uplašen i prestati hraniti, jer s majčinim mlijekom alergeni ulaze u tijelo djeteta i uzrokuju neugodne posljedice.

Međutim, kroz majčino mlijeko dijete susreće hranu za odrasle u minimalnim dozama, što dodatno olakšava uvođenje komplementarne hrane. Za bebe koje su sklone alergijama, pedijatri savjetuju da dojite najmanje godinu dana.

Prehrana je pokazana na poštivanje majke koja hrani, na alergiju na djecu koja su na prirodnom hranjenju.

Glavni razlozi:

  • koža bebe je pocrvenela ili prekrivena osipom;
  • postoji sklonost alergijama, tj. nasljedni faktor;
  • postoje abnormalnosti u probavnim organima;
  • beba dobi 1-2 mjeseca.

Mama se preporuča slijediti opću (nespecifičnu) dijetu.

Kada se točno utvrdi alergen, na koji je dijete osjetljivo, dojenoj majci propisana je specifična hipoalergena dijeta, tj. određeni proizvod ili niz proizvoda koji sadrže alergen je zabranjen.

Uzorak izbornika za alergije u djece od 2 do 7 godina

Sastavljajući hipoalergenski meni za dijete, morate obratiti pozornost na sljedeće točke.

Naime:

  1. Potrebno je identificirati alergene (koristeći dnevnik hrane, medicinske testove za alergene) i napraviti individualni meni. U kuhanju se ne koriste svi opasni sastojci koji čine posuđe, zamjenjuju se dopuštenim.
  2. Dajte prednost kuhanoj, pečenoj hrani kuhanoj u dvostrukom kotlu. Moramo napustiti prženu, dimljenu.
Dijeta za djecu s alergijama: preporučeni jelovnik.

Izbornik za tjedan:

  • ponedjeljak
    • Doručak: rižina kaša.
    • Ručak: juha od cvjetače, pečeni krumpir, parni kotleti.
    • Vrijeme čaja: domaći jogurt.
    • Večera: mesne okruglice, vinaigrette.
  • utorak
    • Doručak: kaša od žitarica.
    • Ručak: vegetarijanski borsch, lijeni kupus.
    • Sigurna, pečena kruška.
    • Večera: uštipci od tikvica.
  • srijeda
    • Doručak: kaša od kukuruza.
    • Večera: juha s rezancima, mesne okruglice s rižom.
    • Ručak: zobene muffine.
    • Večera: kolači od sira.
  • četvrtak
    • Doručak: žitarice od heljde.
    • Ručak: juha, goveđi gulaš, heljda.
    • Snack: kruška.
    • Večera: pire krumpir.
  • petak
    • Doručak: prosjena kaša s bundevom.
    • Ručak: krastavac, plov.
    • Snack: jabuka.
    • Večera: knedle s svježim sirom.
  • subota
    • Doručak: kaša od žitarica.
    • Večera: juha s knedlama, gulaš od povrća.
    • Ručak: kolačiće od kukuruza.
    • Večera: palačinke od bundeve.
  • nedjelja
    • Doručak: palačinke od rižinog brašna s pekmezom od šljiva.
    • Ručak: krem ​​juha, parni kotleti, povrće.
    • Vrijeme čaja: svježi sir.
    • Večera: pečeni krumpir i puretina.

Vrste specifičnih dijeta

Ako su alergeni poznati, pacijentima se savjetuje da slijede određenu dijetu, tj. Nemojte jesti identificirane iritante. Alergen ulazi u tijelo kroz dišni sustav, bolesti kao što su alergijski rinitis (pollinoza) i bronhijalna astma.

U slučaju alergije na dišne ​​putove postoji osjetljivost na pelud, ali zbog postojanja križnih alergena, potrebno je strogo pratiti dječju hranu tako da opasni proizvodi ne dođu u ploču.

Kada reagiraju na pelud žitarica, ne treba jesti jela iz različitih vrsta žitarica:

  • žitarice od kaše;
  • pekarski proizvodi;
  • pasta;
  • mekinje.

Ako je negativni odgovor tijela uzrokovan peludom pelina, ambrozija je zabranjena:

  • suncokretovo ulje i sjemenke;
  • zalijepiti;
  • agrumi;
  • med;
  • cikorija;
  • banane;
  • rajčice;
  • celer.

Ako se reakcija dogodi inhalacijom peluda od breze, johe, lijeske, osim breze, iz prehrane treba isključiti:

Alergije na kožu

Kada alergijski dermatitis kod djeteta, roditelji trebaju saznati uzrok njegove pojave. Ako dijete ima kontaktni dermatitis, dijeta neće pomoći. Ako su počinitelji iz hrane, onda biste trebali ukloniti opasne sastojke iz hrane.

Dodijeljen dijetnom meniju bez alergena.

Alergija na mlijeko

Ako se pronađe osjetljivost na kravlje mlijeko, potrebno je isključiti iz prehrane:

  • mliječni i mliječni proizvodi;
  • sir;
  • pečenje, pečenje, tijesto, deserti koji sadrže suhi mliječni protein;
  • kobasice, paštete;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • kozje mlijeko;
  • govedina.

Alergija na žitarice

Ako nepoželjne manifestacije uzrokuju žitarice, onda ne smijete koristiti jela koja uključuju:

  • žitarice od žitarica;
  • slastice od kruha i brašna;
  • mekinje;
  • pasta;
  • majoneza, umaci.

Alergija na jaja

Nije potrebno uključiti u hranu jela od jaja, slastice, koje uključuju ovaj proizvod, kobasice, kobasice.

Alergija na soju

Proizvođači često dodaju soju u kobasice, kobasice, jogurte, kolače, lisnato tijesto. Stoga trebate pažljivo proučiti sastav kupljenih proizvoda. S ovom vrstom alergije ne mogu jesti umak od soje.

Alergija na kvasac

Iz prehrane morate ukloniti hranu koja sadrži kvasac:

  • proizvodi od kolača;
  • gljiva;
  • grožđice;
  • sireva;
  • fermentirani mliječni proizvodi.

Kako ući u prehranu

Dijeta za alergije u djece uvedena je u fazama:

  1. U razdoblju pogoršanja alergijske bolesti potrebno je ukloniti dijete iz prehrane sve dok vanjski znakovi ne nestanu:
  • mlijeko;
  • jaja;
  • pileće meso;
  • riblja jela;
  • agrumi;
  • kikiriki i drugi orašasti plodovi;
  • pšenica;
  • čokolada

2. Korištenje medicinskih testova za identifikaciju alergena. Napravite individualni izbornik uz obvezno uklanjanje opasnih proizvoda.

3. Budući da je stanje djeteta lakše, meni se postupno širi, dodaju se nova jela u malim dozama. Eksplicitni alergeni se ne mogu konzumirati. Tijekom 5-7 dana uvodi se 1 proizvod, postupno se povećava. Ako nema reakcije, ponovite iste korake s drugim proizvodom. Ako se pojave neželjene reakcije, uvođenje proizvoda kasni 3-6 mjeseci.

Dijetetski recepti

Proso kaša s bundevom:

  1. 200 g oguljene i narezane bundeve treba sipati 1 tbsp. vodu i pirjati 30 minuta.
  2. 0,5 šalice pšenične žitarice se pere i dodaje u bundeve.
  3. U lonac izli 1,5 tbsp. voda.
  4. Solite i dodajte šećer po želji. Kuhaj još 20 minuta.

Vegeta od gulaša od brokule:

  1. Krumpir, mrkva, luk trebaju biti oguljeni, izrezani, presavijeni u tavi.
  2. Ulijte povrće vodom, solju i gulašem 20 minuta.
  3. Dodajte zamrznuti zeleni grašak i brokulu. Sve se miješa i kuha još 20 minuta.
  4. Ukrasite koprom i peršinom.

Muffins bez jaja, mlijeko i gluten:

  1. 100 g oguljene i nasjeckane jabuke (može se zamijeniti kruškom, bananom ili tikvicama) sipati 180 ml vode, mljevenu u miješalicu.
  2. Dodajte 5 g sode, koja se koristi s octom.
  3. Odvojeno, u zdjeli, prosijati 180 g rižinog brašna (ili kukuruznog brašna), dodati 120 g šećera, prstohvat soli. Ulijte u masu ploda, promiješajte.
  4. 180 g biljnog ulja se ulije i ponovno dobro promiješa.
  5. Postavite u kalupima, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva, odabirom načina konvekcije.

Ako, u slučaju alergije na djecu, strogo se pridržavate posebne prehrane, slijedite pravila njenog uvođenja, pažljivo pratite stanje djeteta, tada se u potpunosti možete riješiti alergije. Beba raste, probavni sustav postaje sve jači, osjetljivost na alergene proizvode postupno se smanjuje i može potpuno nestati za 7 godina.

Video o tome što su potrebne dijete za alergije kod djece

Kako pronaći uzrok alergija u djece:

Za Više Informacija O Vrstama Alergija